الورد الطائفي الاصلي: عطر الورد الطائفي (ربع تولة) - متجر وردات
أثناء الغلي يخرج بخار الماء إلى انابيب تبريد تعمل على تكثيفه فيتحول على شكل قطرات ماء سائلة. ما الفرق بين ماء الورد العروس والثنو والساير؟ الفرق في نسبة تركيز رائحة الورد, ففي ماء العروس تصل إلى نحو 80% والثنو إلى نحو 50% أما الساير فلا تتجاوز نسبة التركيز فيه من رائحة الورد 20%. كم وردة نحتاج لإنتاج توله واحدة من عطر ورد الطائف ؟ تولة العطر تحتاج إلى 13 ألف وردة. أخيراً: ما هي فوائد منتجات الورد الطائفي ؟ يروي عدد من كبار السن المهتمين به أن فوائده كثيرة حيث إنه بارد يابس قابض يقوى القلب والأسنان وإذا ربي بالعسل أو السكر جلى ما في المعدة من البلغم وأذهب العفونات وماؤه بارد لطيف، إضافة إلى أنه يزيل الصداع والحساسية, كما أن له نكهة طيبة إذا أضيف ماؤه إلى ماء الشرب أو وريقات من الورد إذا أضيفت إلى الشاي.
ماء والتقليد
ورد الطائف غالبا ما يسقى من المطر وندى الضباب (الجزيرة نت) هياء السهلي-الطائف ليس أجمل من الورد إلا رائحته، ولا أجمل من الطائف عند أهل الطائف إلا وردها، وإن كان الورد سهل طريقه ويسير قطافة، فالورد الطائفي يأبى أن تتفتق أكمامه إلا على جبال السروات في محافظة الطائف التي تبعد عن مكة المكرمة ثمانين كيلومترا. وتحتفل الطائف هذه الأيام بموسم قطاف أربعمائة مليون وردة، تقطف من ألفي مزرعة، تتوزع في جنوب غرب الطائف، وتنتج حوالي 18 ألف تولة (11. 7 غرام) دهن من عطر الورد. وتستهلك التولة الواحدة من 25-40 ألف وردة تقطف ثم تطبخ ثم تقطر. ويعتبر عطر الورد الطائفي من أغلى عطور الورد في العالم، وبحسب المزارع عايش الطلحي فإن أثرياء ووجهاء الخليج يحجزون مسبقا كميات كبيرة من المعامل التقليدية العريقة قبل عرضها. وتتراوح سعر تولة دهن الورد الأصلي من المعمل مباشرة بين 1500-2000 ريال (400-533 دولارا)، ويباع عند بعض تجاره بفارق سعر كبير جدا. ويعلل خبير الورد الطائفي وصاحب مزارع ومصنع ورد، راشد القرشي، بأن سوق العطور تقوم أساسا على المغالاة في السعر لإقناع المشتري أن الأغلى ثمنا هو الأفضل جودة. وقد رصدت الجزيرة نت فارق السعر في بعض المحلات المشهورة بين 1500-15000 ريال (400-4000 دولار)، حيث قال صاحب المحل إنه "أكثر تركيزا، وقطفة أولى، وإنه عطر الملوك".
الورد الطائفي
علاء عياد مواقع عالمية موثوقة لبيع العطور عبر الانترنت فراغرانس إكس ستروبري نت إيسنزا نوبل
الورد الطائفي اخي الحبيب نورانيوم اخواني الاعزاء رواد موقعنا الحبيب. مقالانا عن أغلي عطور العالم قاطبة ألا وهو الورد الطائفي لا مثيل له في العالم من الممكن ان تجد الورد الجوري اكبر منه حجما واكثر جمالا من الممكن ان تعجب بالورد الاسباني او حتي الهندي ولكن يكفي ان الورد الطائفي لايزرع الا بارض الطائف ذات التربه الخصبه والشمس الصافيه عروس المصايف السعوديه ولا اخفيكم سرا فقد تمت العديد من المحاولات المستميته لتجربة زراعة الورد الطائفي بالمغرب او اسبانيا ولكن بأت جميعها بالفشل نظر لحساسة هذا النوع من الورد لمتغيرات التربه والطقس حيث ان ارض الطائف عادة ماتروي بمياه الامطار وندي الضباب وفي حالة مازارات هذه المنطقه موجة صقيع تتسبب في خسائر فادحه في محصول الورد مما يجعله نادرا ويزيد من سعر الورد عادة مايتم قطف الورد بعد الفجر وفتره طلوع الش حيث يكون نديا وفواحا ويتم بيعه لمعامل التقطير وتستمر فتره الحصاد مابين شهر وشهر ونصف. تقريبا تشتهر عائلات عديده في زراعة وتقطير الورد الطائفي وعلي راسها عائلات ال قرشي وال غريبي وال صلحي كما ان هناك معامل خاصه لتقطير الورد تعود ملكيتها لعائلات مرموقه ينحصر انتاجها من الورد علي مايتم توزيعه كهدايا فقط ومنها معمل القاضي عطر الورد خلاف دهن العود فمن المعرفو عن العود انه كلما كان قديما معتقا ازداد جوده وحلاوه اما الورد الطائفي كلما كان جديد كلما كان ذا شذي وعبير فواح واكثر جوده ولا ينصح بتخزينه لفترات طويله وف ي حالة الرغبه في تخزينه ينصح بقص الميل البلاستيك نظرا لتفاعل الورد مع اي جسم غريب وخصوصا البلاستيك ويكفيك ان تعرف عزيزي القارئ انه لانتاج توله واحده من الورد الطائفي نخب العروس يحتاج لتقطير 40 الف ورده فلك ان تتخيل مدي تكلفته وغلو سعره كيفية انتاج الورد: يتم تجميع الورد في الصباح وبيعه لمصانع التقطير حيث يتم وضعه في اوعيه من الناحس المطليه بالقصدير لتعمل علي تفادي تأكسد النحاس مما قد يسبب خسائر فادحه وبعد و ضع الورد بالقدور يتم تديجيا اضافة كميات من ماء الثنو حتي لايلتصق الورد بجدران القدور ويتم اغلاق القدور باحكام واشعال النار وتكون في البدايه شديده وتخفف تدريجيا وينزل الدهن من القدر من خلال انبوب استيل مغطس في ماء بارد يعمل علي تكشف الدهن ويقدر الانتاج اليومي بحوالي 120 جرام اي عشر تولات وينقسم الورد الا درجات مابين نخب العروس وهذا ع لي الغالب وفي ارجح الاجوال لايتم بيعه بل يتم تداوله كهدايا مابين العائلات المرموقه ولكن تقوم شكرة عبد الصمد القرشي ببيع جزي منه وتقدر التوله بحوالي 480 دينار كويتي اي مايعادل حوالي 6500 ريال سعودي كيفية تميز الورد الجيد من غيره: رائحته الذكيه التي لا يمكن تقليدها لونه اصفر يميل الي الاخضر قليلا لاتوجد فيه لزوجة الزيت بل تشعر وكانه ماء يتجمد عند تعرضه للبروده وهذا النوع الجيد ويذوب بمجرد ملامسته لحراراة اليد العاديه رائحته لاتدوم علي الجسم طويلا حيث لاتتعدي الاربع ساعات ع الارجع حيث ان الجسم يمتصه بسرعه رائحته تزول بالاغتسال لايترك اي اثر في الملابس عند التطيب به تقبلوا خالص تحياتي ومنتظرا لتعليقاتكم واستفسارتكم.
ماء الورد الطائفي الأصلي (درزن) - متجر وردات
- نتائج القبول بالامن العام
- دهن ورد الطائف الأغلى في العالم | صحيفة مكة
- البطاقة البلاتينية
- قسيمة PNG الصور | ناقل و PSD الملفات | تحميل مجاني على Pngtree
- «الورد الطائفي»... صناعة سعودية يتسابق عليها الفرنسيون | الشرق الأوسط
- مدرسة العروبة العالمية
وبين أن الماء يقسم إلى نوعين، الأول ماء عروس، ويستخدم في الأدوية واستخدامات التجميل، وماء الورد العادي ويستخدم مع الأطعمة والحلويات.
اين يباع ماء
من رحيق الياسمين وزنبق الوادي والغادينيا، تصنّع أغلى العطور في العالم، فيما يظل دهن «الورد الطائفي» أهم المركبات المستخلصة طبيعيا من الزهور النادرة والقيمة والذي تنتهجه المدينة السعودية التي يطلق عليها الخبراء الفرنسيون «مملكة العطور». وتنتج مزارع الورد الطائفي المُنتشرة في مواقع مُتفرقة من محافظة الطائف، نحو 700 طن من ماء الورد سنوياً، ومن الدهن نحو 40 ألف «تولة» (قنينة عطر بسعة 11. 7 غرام) بواقع تولة واحدة لكُل 12 ألف وردة، ويرتفع سعر هذه العبوة الصغيرة ليصل إلى نحو ألف دولار أمريكي. وعرف الطائف منذ القدم، بأنه أكثر البيئات المناسبة لنبتة «الجوري الدمشقية»، بشهادة خبراء فرنسا، فيما تشهد المدينة استقبال خبراء بين حين وآخر لمتابعة هذه الصناعة الفاخرة والفريدة. ورغم أن هذا النوع من الورد ينشأ في المنطقة منذ قرون، إلا أن الطائف ليست موطنه الأصلي، فهي وردة دمشقية يطلق عليها «الجوري الدمشقي» جلبت إلى الطائف قبل نحو 500 عام، غير أن تربة الطائف تظل أكثر الأنواع خصوبة، بدليل أن الورد الطائفي يباع بثلاثة أضعاف سعر الورد في العالم، بفروق تصل إلى 320 دولارا حسب الخبير خالد الشربي، أحد المهتمين بالورد الطائفي والإرشاد السياحي بالمنطقة.
اين يباع
فمثلاً لا نستطيع وضع الورد في حافظات بلاستيك مهما كانت جودتها أو صناعتها؛ لأنها تتلفه». ولا يزال المزارعون في الطائف متمسكين بالأجواء والطريقة ذاتها التي ورثوها من الأجيال السابقة على مدار مئات السنين، في طرق بيعه للتجار وأصحاب المصانع. يحتوي الميزان الذي يستخدم في وزنه على كفتين: الأولى تسمى «مرجع» ويوضع بها ألف وردة، وعلى أساسها تكون الكفة الثانية موازية لها بألف وردة، يبلغ متوسط قيمتها 60 ريالاً (16 دولاراً) وفقاً للمزارع حمود الهذلي الذي أضاف أن المزارعين لا يزالون يستخدمون الورقة والقلم في بيعه، وهي العملية التي تسمى التقييد في الدفتر، أي تسجيل كمية الورد المبيعة والمكسب والخسارة. بالنسبة لتصنيع الورد وتقطيره، فهو يعتمد على خطوات ثابتة ودقيقة، بعد أن يأخذ التجار وأصحاب المصانع نصيبهم تبدأ عملية التصنيع. وبيّن تركي محسني القرشي، مدير مصنع «مرتفعات الهدا» أن الورد الذي يتم تسلمه من المزارعين يوضع في قدور نحاسية لبدء عملية التقطير، لافتاً إلى أن اختيار القدور النحاسية سببه أن النحاس موصل للحرارة أكثر من غيره من المعادن، وهو ما يوفر الوقت والجهد ويحقق مكسباً أكثر. فمعظم ما يستخلص من دهن بسبب الحرارة العالية التي توفرها قدور النحاس.
عُرف دهن الورد الطائفي منذ عهد العثمانيين بأنه عطر الملوك والأمراء، وكانوا يتهادون به لسمو قيمته وجمال مدلوله. ومازال يُستخدم حتى وقتنا الحالي في غسل الكعبة المشرفة مرتين كل عام بعد خلطه بماء زمزم، وبذلك اكتمل الطيب. حرصنا في متجر وردات أن نقدمه لكم من إنتاج «مصنع القاضي» أحد أعرق مصانع الورد بالطائف وبسعة ربع تولة. يأتيكم دهن الورد الطائفي الأصلي برائحته المركزة في قنينة ربع تولة زجاجية، لتسعد بحملها في جيبك، سيارتك، مكتبك، والاحتفاظ بها بسهولة. ✤ ملاحظة: يستغرق توفير هذا المنتج من 4 – 5 أيام عمل.
ويؤكد صاحب أقدم مصانع الورد بالطائف عمر قاضي للجزيرة نت أن دهن الورد الطائفي ليس فيه درجات أو قطفة أولى أو ثانية، كما يشاع بين الناس، "هناك فقط نوع جيد وآخر رديء"، والجيد منه هو الذي يتم استخلاصه من أربعين ألف وردة. سر التميز وساهم ارتفاع مدينة الطائف عن مستوى سطح البحر بـ6400 قدم في أن تكون مزارعها مثالية ومناسبة، ويكمن سر تميز وردها عن غيره أنه يسقى عادة بماء المطر وندى الضباب. ويقول الطلحي للجزيرة نت إن مزارع الورد بالطائف سمادها عضوي وعطرها طبيعي 100%، ولا تدخل في صناعته أي مواد كيميائية أو مثبتات. تسهلك تولة دهن العود أربعين ألف وردة (الجزيرة نت) وقد كشفت دراسة مخبرية شاركت بها جامعة الطائف خلال "مهرجان الورد الطائفي التاسع" عن التأثير المضاد لزيوت الورد الطائفي على بعض الخلايا السرطانية، حيث خلصت النتائج إلى أن الزيت الأساسي والمطلق للورد الطائفي له نشاط مضاد ضد سرطان الكبد والثدي. كما يعد ماء الورد ودهنه عنصران أساسيان في عملية غسل الكعبة المشرفة ودهن جدرانها مرتين كل عام. وفي حديث المؤرخ عيسى القصير للجزيرة نت، قال "استخدمه خلفاء وملوك الدولة الأموية والعباسية والعهد العثماني وبداية العهد السعودي، كهدايا ثمينة إلى جانب استخدامه بعد مزجه بماء زمزم وماء الزهر في غسيل الكعبة المشرفة".
في منتصف مارس من كل عام يبدأ مزارعو الورد الطائفي عملية الحصاد، بعد أن يفوح شذا الورد من حقول الهدا والشفا والمخاضة ومواقع أخرى بالمحافظة، إيذانا بدخوله للمصانع، لتبدأ بعد ذلك عملية التقطير والطبخ وما إلى ذلك من سلسلة الإنتاج، حتى وصوله إلى أيدي المستهلكين الخميس - 19 مارس 2015 Thu - 19 Mar 2015 في منتصف مارس من كل عام يبدأ مزارعو الورد الطائفي عملية الحصاد، بعد أن يفوح شذا الورد من حقول الهدا والشفا والمخاضة ومواقع أخرى بالمحافظة، إيذانا بدخوله للمصانع، لتبدأ بعد ذلك عملية التقطير والطبخ وما إلى ذلك من سلسلة الإنتاج، حتى وصوله إلى أيدي المستهلكين. وأفاد أحد مزارعي الورد صاحب مصنع تقطير وإنتاج خالد كمال بأن موسم هذا العام وفير، حيث سلمت المزارع من الصقيع الذي كان يقضي على بعض الإنتاج، مشيرا إلى أن الحصاد يبدأ في منتصف مارس ويستمر حتى نهاية مايو من كل عام. وحول آلية العمل لتصنيع منتجات الورد، أوضح أن الورد يوضع على منطقة الوزن بعد حصاده، ثم يوضع في قدور الطبخ التي تستغرق من 10 - 12 ساعة على نار هادئة، ويتصاعد البخار عبر طاسة في القدر وأنبوب ممدود إلى ماء بارد ثم قارورة التلقية، وهي قارورة تتلقى البخار وتستقبل الماء المقطر، ويكون في أعلى الماء الدهن، وهو أغلى عطر في العالم، مبينا أن سعر «التولة» من دهن الورد تقدر بنحو 1600 ريال وتصل في بعض الأحيان إلى 2000 ريال، بحسب العرض والطلب.